IL GRAN BOLLITO MISTO
Ingredienti per 10/12 persone: 1 kg di manzo magro (muscolo, reale, spalla); 1 kg di carne mista di manzo con…
CODA DI ROSPO AI FUNGHI
A cura di Adria Pinelli Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di coda di rospo da 250 g ciascuno, 500…
INVOLTINI DI TACCHINO AGLI AGRUMI
A cura di Adria Pinelli Ingredienti per 4 persone: 12 fette di fesa di tacchino, 50 g di caprino fresco,…
LA TORTA FRITTA
Oggi vi propongo la ricetta della Torta fritta, chiamata anche Gnocco fritto sulla sponda lombarda del Po, che viene servita…
LINGUINE CON SCAMPI
L’ANGOLO DELLA CUCINA A cura di Adria Pinelli Ingredienti per 4: linguine 320 g; scampi freschi 500 g; pomodorini ciliegini…
CARCERI: A PALAZZO PIRELLI LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO “CUCINARE AL FRESCO”, UN PROGETTO NATO NELLE CELLE DI COMO
Il Presidente Fermi: «Iniziativa che offre opportunità concrete di formazione professionale e di reinserimento» Un “quaderno dei sapori”, in cui…
LINGUINE CON COLATURA DI ALICI E LIMONI DI SORRENTO
L’ANGOLO DELLA CUCINA A cura di Adria Pinelli Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine, 2 cucchiai di colatura…
INVOLTINI DI CONIGLIO CON PISELLI FRESCHI E FAVE NOVELLE
L’ANGOLO DELLA CUCINA A cura di Adria Pinelli Ingredienti per 4: 400 g di polpa di coniglio, 200 g di…